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荒野料整合控制,一心为酝酿这杯好茶!



 

900米云台山,只此一脉。

一担黑茶,两亩地。

金沙四十两——有野性的小鲜肉

 

 

    石头缝里种茶树,荒山野岭寻茶园。一路种茶、制茶、品茶、售茶、藏茶,转遍云台山脉的一土一木,用风味和茶香印刻出对云台山大叶种最野性基因特征的记忆。金沙澳门官网一直的坚守,只为让每一壶茶都能饱含山水、茶区的脉动。

 

 

    云台山属于雪峰山脉北段,产茶历史悠久,是全国21个优良茶树品种——云台山大叶种的原产地,拥有最宝贵的茶种资源。2015年开始,金沙对云台山脉的优质产茶区进行原料整合控制,相继在山脚的澄坪、吊藤、马隍、湖南坡、苦山、苍场、黄金等村落,通过“合作社+农户+基地”的形式新建、整改茶园基地,引领当地农民参与种植、培管、采摘、加工,同时入股澄坪、马隍、红仙溪、苦山、金星、友谊等黑毛茶初制厂,主打荒野茶原料。

 

 

    野生茶树分散,生于近千米高的深山沟壑幽深处,吸风饮露,岩骨花香,这些自古处于不种自生状态的野生茶从来都分布在人迹稀少的丛林中,这些事实奠定了野生茶、荒山茶的基础。但也正是这些事实冥冥中注定了野生茶、荒山茶产量小,开发成本高的困境。

 

 

    酝酿一杯好茶,这是「金沙澳门官网」对金沙澳门最真挚的热爱。2018年9月,我们做了一件大事——踩制目前世界单体最大的金沙四万两花卷茶。

“    百名茶农,深入平均海拔900米的荒山,披荆斩棘,采取基因最优良的野生大叶;花甲篾匠,选用5年以上成熟老竹,精心特制6米高花卷蔑篓;数十位老茶工,七星灶前日夜坚守;44位杠爷,历经12小时踩压、扎箍、锁口,终成一柱;七七四十九天,矗立在云台山间,日晒夜露,纳天地之灵,完成自然干燥和内部升华。”

    挑战世界纪录是金沙的勇气,创造大世界基尼斯纪录,是金沙的一份殊荣。枯树前头万木春,金沙不惧挑战,沉船侧畔千帆过,金沙更具勇气。

 

 

    与此同时,我们选用同样的原料、同样工艺,限量特制发行一万支四十两小花卷,均有单独编号。出身名门,选料上乘,源于金沙四万两茶大世界基尼斯纪录的基因;气质不凡,源于云台山高山荒野之宗。选料考究、做工精美,气质自然难以模仿,品质自然万里挑一。

 

四十两小花卷

    存一段云台大叶的自然香韵,浓郁、甘冽,回味绵长。

    开启时有山野奔腾之韵,换盏之间有岁月峥嵘之忆。

    不忘初衷,砥砺前行,待百年之后,依旧可以用内敛幽香的茶汤,说一段天地间的信仰,在自然禅静的茶香中,品一品人间好时节。希望妙境金沙黑茶与诸爱茶人一道,共度生活的美好瞬间,将岁月酿成一味浓浓的传世芳韵。

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